เทคนิคการปลูกผักกระเฉด ปลอดสารเคมี

เทคนิคการปลูกผักกระเฉด ปลอดสารเคมี

ผักกระเฉด เป็นไม้ล้มลุก สามารถเจริญเติบโตได้ทั้งบนแ ดินและในน้ำ มีอายุหลายฤดู มีลำต้นกลม ยาว อวบน้ำ เลื้อยทอดไปบนผิวน้ำและบนดินที่แฉะ มีใบแตกจากลำต้นแบบสลับมีราก งอกตามข้อ มีเนื้อเยื่อที่เรียกว่า แอเรนไคม่า ( aerenchyma ) ซึ่งมีลักษณะ คล้ายฟองน้ำสีขาว หุ้มปล้องแต่ละปล้อง หรือเรียกว่า “ นม ” ช่วยให้เถาผัก



การปลูก
ไถดิน คราดดิน ให้ละเอียดใส่น้ำเข้าแปลงทำเทือกให้ดี นำยอดผัก กระเฉดมาทำเป็นจับ ๆ ละ 4 – 5 ยอด แล้วนำไปปักดำในแปลงแบบสลับ ฟันปลา ลึกลงในดิน 6 – 7 ซม. โดยใช้ระยะปลูกระหว่างต้น 2 เมตร หรือ ปลูกเป็นแถวเป็นแนวระยะ 1 x 1.5 เมตร แล้วกดดินให้ส่วนโคนติดแน่น พอสมควรส่วนปลายยอดจะลอยให้ระบายน้ำเข้าและออกสัปดาห์ละ 1 ครั้ง ควบคุมระดับน้ำให้ลึก ประมาณ 30 – 33 ซม. เขี่ยยอดของผักกระเฉด สัปดาห์ละ 1 – 2 ครั้ง เพื่อไม่ให้ยอดเกยกัน ใส่ปุ๋ยสูตร 16 – 20 – 0 หรือ 18 – 12 – 6 อัตรา 10 – 15 กก./ไร่ สัปดาห์ละครั้ง และ ใส่ปุ๋ยยูเรีย เพื่อเร่งยอดอัตรา 3 – 5 กก./ไร่ ทุกสัปดาห์ ถ้าไม่ใช้ปุ๋ยเคมี หลังจากปลูกไป ได้ 2 สัปดาห์ จนผักกระเฉดลอยน้ำดีแล้ว ให้ใช้ปุ๋ยน้ำชีวภาพผสมน้ำอัตรา 1 ต่อ 500 – 1,000 ส่วน ฉีดพ่นในแปลง ฉีดพ่นสม่ำเสมอ ทุก ๆ 7 วันเมื่อใช้ ปุ๋ยน้ำชีวภาพแล้วผักกระเฉดจะยาวเร็ว มียอดสวย นมใหญ่ ขาวอวบ หวาน กรอบ เป็นที่ต้องการของตลาดมาก

การเก็บเกี่ยว
เมื่อปลูกไปได้ 20 วัน ก็สามารถเก็บขายได้เมื่อเก็บผลผลิตแล้ว ก็ให้ฉีดปุ๋ยน้ำชีวภาพได้เลย นับไปอีก 4 วันก็สามารถเก็บผักกระเฉดขายได้ อีกเรื่อยๆซึ่งให้ผลผลิตดีมากและเร็วกว่าวิธีอื่น (ปกติเก็บเกี่ยวสัปดาห์ละ ครั้ง )เรื่อยๆซึ่งให้ผลผลิตดีมากและเร็วกว่าวิธีอื่น (ปกติเก็บเกี่ยวสัปดาห์ละ ครั้ง ) เมื่อเก็บแล้วจะล้างน้ำให้สะอาด สะบัดให้สะเด็ดน้ำ บรรจุใส่ ถุงพลาสติกใส ถุงละ 10 กก.ราคาส่ง กิโลกรัมละ10 – 12 บาท เป็นรายได้ ที่ดี และวิธีการนี้สามารถถ่ายทอดให้ผู้สนใจหรือเกษตรกรรายอื่น ๆ หรือ เกษตรกรใกล้เคียงที่สนใจมาดูและสอบถามวิธีการเพื่อนำไปปฏิบัติตามได้

โรค – แมลง
ถ้าเห็นผักกระเฉดมีใบหงิกงอแสดงว่าโดนเพลี้ย หรือ หนอน ลงทำลายป้องกันได้โดยใช้ “ น้ำหมักสมุนไพรขับไล่แมลง ” ทำได้ง่าย ๆ โดยใช้ใบสะเดา ตะไคร้หอม ขิงข่า พริกสด ยาฉุน โล่ติ๊น บอระเพ็ด อย่าง หนึ่งอย่างใด หรือ ผสมกันก็ได้มาทุบหรือตำให้แหลก ใส่น้ำให้ท่วมหมัก ทิ้งไว้ 1 คืน กรองเอาแต่น้ำสมุนไพรมาใช้ (ส่วนกากนำไปทำเป็นปุ๋ยหมัก ได้ ) ใช้น้ำสมุนไพรนี้ 1 ส่วน ผสมกับปุ๋ยน้ำชีวภาพ 1 ส่วน ผสมกับน้ำ ธรรมดา 200 – 500 ส่วน ฉีดพ่นผักกระเฉดให้ทั่วป้องกันเพลี้ยไฟ,ไร แดง,แมลงต่างๆ ฉีดพ่นทุก 7 วัน จะขับไล่แมลงได้ผลดีหากปลูกไม่มากนัก

ถ้าพบหนอน – แมลง – เพลี้ยต่าง ๆ ทำลาย ให้ยกกอที่โดนทำลายขึ้นมา กำจัดทิ้งไปเสีย หรือถ้าเจอโรคราน้ำค้าง หรือโรคใบร่วง ( ใบเหลืองแล้ว ร่วงยอดกุดหักง่าย ) ก็ให้เก็บแยกกอที่เป็นโรคออกมาเผาทำลาย การฉีดพ่น ด้วยปุ๋ยน้ำชีวภาพนี้ได้ผลดีมากเมื่อฉีดแล้วจะขับไล่แมลงและเป็นการเร่ง การเจริญเติบโตของผักกระเฉด ทำให้เก็บผลผลิตได้เร็วขึ้น ช่วยลดต้นทุน การผลิต อีกทั้งยังช่วยปรับสภาพน้ำในคูคลองที่ปลูกผักกระเฉด ทำให้น้ำมี คุณภาพที่ดีขึ้นอีกด้วย